こんにちは。夏葉です。 毎年梅酒をつけるのですが、毎回漬け終わった梅で梅ジャムを作ります。 本日は漬けてから3年目の梅で作りました。 水分抜けてシワシワの梅たち。重さをはかると700ｇありました。 ステンレスの鍋かホーロー鍋で作るのがいいそうです…